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Garcia, C. et Renard, C. 2014. Validation des dosages enzymatiques des sucres (glucose, fructose, saccharose) et acides (acide citrique et malique) par un spectrophotomètre avec lecteur de microplaques. NOV’AE - Ingénierie et savoir-faire innovants. 81 Cahier des techniques (janv. 2014), 17–35.