Angénieux, M. et Perez, M. 2016. Etalonnage d’un système de suivi en ligne pour la quantification des composés d’arômes en fermentation alcoolique par chromatographie en phase gazeuse. NOV’AE - Ingénierie et savoir-faire innovants. spécial Cahier des techniques (janv. 2016), 107–112.