Garcia, C., & Renard, C. (2014). Validation des dosages enzymatiques des sucres (glucose, fructose, saccharose) et acides (acide citrique et malique) par un spectrophotomètre avec lecteur de microplaques. NOV’AE - Ingénierie Et Savoir-Faire Innovants, (81 Cahier des techniques), 17–35. Consulté à l’adresse https://revue-novae.fr/article/view/8549