Angénieux, M., & Perez, M. (2016). Etalonnage d’un système de suivi en ligne pour la quantification des composés d’arômes en fermentation alcoolique par chromatographie en phase gazeuse. NOV’AE - Ingénierie Et Savoir-Faire Innovants, (spécial Cahier des techniques), 107–112. Consulté à l’adresse https://revue-novae.fr/article/view/8833