Pailleux, J.-Y., & Dedieu, B. (2007). Repérer, collecter et analyser des registres d’expression d’éleveurs: La question du lien entre système d’élevage et engagement dans une micro filière. NOV’AE - Ingénierie Et Savoir-Faire Innovants, (spécial Cahier des techniques), 95–102. Consulté à l’adresse https://revue-novae.fr/article/view/8963