ANGÉNIEUX, Magaly; PEREZ, Marc. Etalonnage d’un système de suivi en ligne pour la quantification des composés d’arômes en fermentation alcoolique par chromatographie en phase gazeuse. NOV’AE - Ingénierie et savoir-faire innovants, [S. l.], n. spécial Cahier des techniques, p. 107–112, 2016. Disponível em: https://revue-novae.fr/article/view/8833. Acesso em: 6 juin. 2025.