Sire, Yannick. 2017. « Conception d’un système De Production De moût De Raisin En atmosphère Inerte Pour Analyse Ou Suivi De cinétique d’oxydation ». NOV’AE - Ingénierie Et Savoir-Faire Innovants, nᵒ 92 Cahier des techniques (septembre):39-52. https://revue-novae.fr/article/view/8526.