Garcia, C. et Renard, C. (2014) « Validation des dosages enzymatiques des sucres (glucose, fructose, saccharose) et acides (acide citrique et malique) par un spectrophotomètre avec lecteur de microplaques », NOV’AE - Ingénierie et savoir-faire innovants, (81 Cahier des techniques), p. 17–35. Disponible sur: https://revue-novae.fr/article/view/8549 (Consulté le: 4 avril 2025).