Peyrin, F., Cormier, D. et Lepetit, J. (2008) « Méthode de mesure de la longueur des sarcomères de la viande par acquisition d’image et transformée de Fourier », NOV’AE - Ingénierie et savoir-faire innovants, (65 Cahier des techniques), p. 47–55. Disponible sur: https://revue-novae.fr/article/view/8650 (Consulté le: 4 avril 2025).