Garcia, Caroline, et Catherine Renard. « Validation Des Dosages Enzymatiques Des Sucres (glucose, Fructose, Saccharose) Et Acides (acide Citrique Et Malique) Par Un spectrophotomètre Avec Lecteur De Microplaques ». NOV’AE - Ingénierie Et Savoir-Faire Innovants, nᵒ 81 Cahier des techniques, janvier 2014, p. 17-35, https://revue-novae.fr/article/view/8549.