Peyrin, Frédéric, et al. « Méthode De Mesure De La Longueur Des sarcomères De La Viande Par Acquisition d’image Et transformée De Fourier ». NOV’AE - Ingénierie Et Savoir-Faire Innovants, nᵒ 65 Cahier des techniques, décembre 2008, p. 47-55, https://revue-novae.fr/article/view/8650.