Sire, Yannick. « Conception d’un système De Production De moût De Raisin En atmosphère Inerte Pour Analyse Ou Suivi De cinétique d’oxydation ». NOV’AE - Ingénierie et savoir-faire innovants, no. 92 Cahier des techniques (septembre 1, 2017): 39–52. Consulté le avril 4, 2025. https://revue-novae.fr/article/view/8526.