Garcia, Caroline, et Catherine Renard. « Validation Des Dosages Enzymatiques Des Sucres (glucose, Fructose, Saccharose) Et Acides (acide Citrique Et Malique) Par Un spectrophotomètre Avec Lecteur De Microplaques ». NOV’AE - Ingénierie et savoir-faire innovants, no. 81 Cahier des techniques (janvier 1, 2014): 17–35. Consulté le avril 4, 2025. https://revue-novae.fr/article/view/8549.