1.
Garcia C, Renard C. Validation des dosages enzymatiques des sucres (glucose, fructose, saccharose) et acides (acide citrique et malique) par un spectrophotomètre avec lecteur de microplaques. NOV’AE [Internet]. 1 janv. 2014 [cité 4 avr. 2025];(81 Cahier des techniques):17-35. Disponible sur: https://revue-novae.fr/article/view/8549