Maestrini O. Vers une appellation d’origine contrôlée des charcuteries de Corse. Construction du cahier des charges et des moyens de contrôle interne. NOV’AE [Internet]. 1 janv. 2007 [cité 4 avr. 2025];(spécial Cahier des techniques):151-8. Disponible sur: https://revue-novae.fr/article/view/8968