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Résultats de recherche

• 1 janvier 2009

  Suivi de fermentation de la pâte à pain par imagerie

  Anne-Laure Réguerre, Hubert Chiron, Aamir Shehzad, Guy Della Valle

  No spécial Cahier des techniques (2009): Des développements méthodologiques en imagerie à l’Inra
• 1 janvier 2009

  Caractérisation d’émulsions et de suspensions par analyse d’images vidéo

  Bruno Novales, Patrice Papineau, Alain Sire, Monique Axelos

  No spécial Cahier des techniques (2009): Des développements méthodologiques en imagerie à l’Inra