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Résultats de recherche

• 16 January 2026

  Pou.Pâ. : dispositif automatique de mesure de la pousse de pâtons de farine

  Frédéric Mabille, Denis Cassan

  No régulier 04 NOV'AE (2025)
• 1 November 2005

  Caractérisation par analyse d'images de produits Céréaliers alvéolaires selon leur texture visuelle

  Marie-Françoise Devaux, Anne-Laure Réguerre, Hubert Chiron, Nejla Lassoued

  No 56 Cahier des techniques (2005)
• 1 January 2009

  Suivi de fermentation de la pâte à pain par imagerie

  Anne-Laure Réguerre, Hubert Chiron, Aamir Shehzad, Guy Della Valle

  No spécial Cahier des techniques (2009): Des développements méthodologiques en imagerie à l’Inra