Vous avez dit pastoral… ? Analyse de la mutation du pastoralisme corse

Résumé

L’élevage pastoral ovin-caprin méditerranéen présente toujours aujourd’hui, des caractéristiques qui permettent de le situer dans le prolongement du modèle originel, tel qu’on pourrait se le représenter : génotypes locaux, alimentation sur parcours, troupeau composite, conduite et pratiques variées, productions saisonnées, etc. Toutefois, d’importantes mutations, notamment liées à la sédentarisation, ont généré des changements majeurs et ce, même dans les régions à vocation pastorale comme la Corse. Le présent article s’appuie sur des travaux de suivis d’élevages pastoraux des petits ruminants laitiers (PRL) ovin et caprin du centre de la Corse, éclairés par des données ponctuelles d’élevages de Sardaigne. Il se veut synthétique et finalisé sur la proposition d’outils et de méthodes relatifs à des indicateurs structurels et fonctionnels afin de contribuer à éclairer le sens "pastoral" de l’élevage actuel.