L'intégration des signaux (incluant des résonances) dans les spectres unidimensionnels obtenus par spectroscopie de résonance magnétique qualitative in situ

Résumé

Le dosage des composés présents dans les ingrédients alimentaires ou dans les aliments par spectroscopie de résonance magnetique nucléaire (RMN) nécessite l'integration des résonances parfois deformées dans des spectres dont la ligne de base peut etre imparfaite, surtout pour les analyses in situ, sans préparation des échantillons. Or les logiciels commerciaux de traitement des spectres RMN donnent des résultats différents meme pour des résonances isolées des spectres. Ici on présente des feilles de calcul (données en Matériels supplémentaires en Maple en pdf) qui permettent des intégrations des signaux sans imposer de choix arbitraires des limites d'integration, et surtout, en permettant de suivre clairement les opérations effectuées.