Rechercher

Résultats de recherche

• 16 janvier 2026

  Pou.Pâ. : dispositif automatique de mesure de la pousse de pâtons de farine

  Frédéric Mabille, Denis Cassan

  No régulier 04 NOV'AE (2025)
• 1 janvier 2009

  Suivi de fermentation de la pâte à pain par imagerie

  Anne-Laure Réguerre, Hubert Chiron, Aamir Shehzad, Guy Della Valle

  No spécial Cahier des techniques (2009): Des développements méthodologiques en imagerie à l’Inra
• 1 novembre 2011

  Suivi de l’apparition de la croûte du pain par imagerie

  Anne-Laure Réguerre, Marie-Françoise Devaux, Hubert Chiron, Mehdi Raitière

  No 74 Cahier des techniques (2011)
• 1 novembre 2005

  Caractérisation par analyse d'images de produits Céréaliers alvéolaires selon leur texture visuelle

  Marie-Françoise Devaux, Anne-Laure Réguerre, Hubert Chiron, Nejla Lassoued

  No 56 Cahier des techniques (2005)
• 1 janvier 2021

  FOCUS PROJET #5: Bakery

  Delphine Sicard, Delphine Mézière

  No spécial 01 NOV'AE (2021): Sciences et Recherches Participatives à INRAE
• 7 mars 2025

  La cognition, pierre angulaire des émotions et du bien-être des animaux

  Alain Boissy

  No spécial 03 NOV'AE (2025): Innover pour le bien-être des animaux en infrastructures expérimentales
• 7 mars 2025

  La prise de sang sans contention chez le porc

  Stéphane Ferchaud, Grégory Khélifi, Tony Terrasson

  No spécial 03 NOV'AE (2025): Innover pour le bien-être des animaux en infrastructures expérimentales